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什么是淮山药 -

时间2021-01-19 来源:水果菜谱大全

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山药,人类自古食用,是人类食用最早的植物之一。山药块茎肥厚多汁,又甜又绵,且带粘性,生食热食都是美味。根据山东省农科院对山药的化验结果,其块茎中平均含粗蛋白质14.48%,粗纤维3.48%,淀粉43.7%,糖1.14%,钾2.62%,磷0.2%,钙0.2%,镁0.14%,灰分5.51%,铁53.57ppm,锌29.22ppm,铜10.58ppm,锰5.38ppm。人类所需的18种氨基酸中,山药中含有16种。

什么是淮山药

淮山药指的是目前江苏、安徽等地所产的山药,它的茎通常带紫红色,含淀粉和蛋白质,可食用。为多年草本植物,茎蔓生,常带紫色,块根圆柱形,叶子对生,卵形或椭圆形,松原看癫痫病专科医院花乳白色,雌雄异株。

淮山作为高营养食品含有大量蛋白质、糖类、B族素、维生素C、、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、、及碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素等营养成分。

淮山药形态特征

缠绕草质藤本。块茎长圆柱形,垂直生长,长可达1米多,断面干时白色。茎通常带紫红色,右旋,无毛。单叶,在茎下部的互生,中部以上的对生,很少3叶轮生;叶片变异大,卵状三角形至宽卵形或戟形,顶端渐尖,基部深心形、宽心形或近截形,边缘常有浅裂至3c深裂,叶腋内常有珠芽,雌雄异株。

忻州羊羔疯要怎么治疗呢雄花序为穗状花序,长2-8厘米,近直立,2-8个着生于叶腋,偶而呈圆锥状排列;花序轴明显地呈"之"字状曲折;苞片和花被片有紫褐色斑点;雄花的外轮花被片为宽卵形,内轮卵形,较小。

雌花序为穗状花序,1-3个着生于叶腋。蒴果不反折,三棱状扁圆形或三棱状圆形,长1.2-2厘米,宽1.5-3厘米,外面有白粉;种子着生于每室中轴中部,四周有膜质翅。花期6-9月,果期7-11月。或为栽培。

淮山药功效作用

1、降血压中药六味地黄丸、八味地黄丸、等,都是有山药配成的有名方剂,不仅用于治疗病症,还用于治疗高血压、病、哮喘、神经衰弱和等病症。

榆林癫痫病专业医院ext-indent:2em;text-align:left;">2、延缓衰老现代科学证明,山药能使加速有机体衰老的酶活性显著降低。含山药的八味地黄丸,主治产后虚汗不止。保元清降汤、保元寒降汤,可治吐血和;寒淋汤和膏淋汤,可治淋虫。山药还可治肺结核、伤寒及妇女病等,这都有利于延年益寿。

3、抗肿瘤作用山药块茎富含多糖,可刺激和调节人类免疫系统。因此常作增强免疫能力的保健药品使用。山药多糖对所导致的细胞免疫抑制有对抗作用,能使被抑制的细胞免疫功能部分或全部恢复正常。

(责任编辑:苏雅婷 )

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山药是药食两用的食材,能补脾养胃,生津益肺,补肾涩精。用于脾虚食少,久泻不止,肺虚喘咳,肾虚遗精,带下,尿频,虚热消渴。山药含有粘液蛋白……

人们可能经常可以在餐桌上面看到山药这道菜肴的,而且大多数人们都觉得淮山药和山药是相同的食材,其实并不是这样的,淮山药要比普通山药的营养价……

产地:这个可以说是导致两者产生差别的最根本原因。淮山是一种药用价值极高的药品,在中医中被称为道地药材,也就是说是产自原产地的药材。在我国……

淮山药指的是目前江苏、安徽等地所产的山药,它的茎通常带紫红色,含淀粉和蛋白质,可食用。为多年草本植物,茎蔓生,常带紫色,块根圆柱形,叶子……

大家对于山药这种食材并不陌生,这种食材的食用办法是有很多种的,比如做成糖葫芦就非常是受欢迎,有的朋友也喜欢吃蒸山药,不仅美味,山药还有养……

作者:不详 来源:网络
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