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香蒜面包的做法 |

时间2020-11-07 来源:水果菜谱大全

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

香蒜是我最爱吃的咸味料理面包,除了下面的面团配方也可以用全麦小餐包、法棍、贝果等面包配方都可以。再懒得话就直接用买来的法棍切片或者吐司片也行。关键是馅料,蒜蓉、、、法香碎拌到一起,如果面包不是现烤的,涂抹在面包片上,再烤一下别提多好吃了。

主料

<贵州专业癫痫医院有哪些strong>香蒜面包的做法步骤

1.将A料(高筋粉200克 低筋面粉40克 奶粉5克 糖18克 盐3克 蛋25克 酵母3克 水140)混合,揉成面团后,再揉至面团更细腻柔软有弹性。

2.加入放软切小块的黄油,再继续揉至黄油被完全吸收,至面癫痫药物副作用有哪些团的扩展阶段。

3.面团放入容器盖湿毛巾,放在温暖保湿处进行第一次发酵,约60-90分钟。

4.将黄油放软混合蒜蓉、盐和法香末,搅拌均匀。

5.将发酵至两倍大的面团取出,用双手轻压面团让里面的大气泡排出。将面团平均分割成8儿童癫痫病发作症状有哪些份,揉圆,盖湿毛巾松弛10分钟。

6.松弛后的小面团擀成片,整理成橄榄型,表面纵向划4cm的刀口,放温暖湿润处进行最后酵约40分钟,面团发酵至1.5倍大小。

7.预热180度。

8.在发酵好的面包表面沈阳那个医院看癫痫好刷一层蛋液,中间划口的部分放一点蒜蓉的黄油的混合物,放入烤箱中上层,烤15分钟左右至表面金黄。

小贴士

黄油蒜蓉的馅料,可以根据自己的喜欢配比略作调整。
法香起到点缀装饰的作用,如果没有可以用香葱末代替。

作者:不详 来源:网络
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