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花甲粉的家常做法

时间2020-10-15 来源:水果菜谱大全

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

本食谱来自厨娘物语BeautyCate老师分享的花甲粉的做法,所属分类:海鲜、午餐、一家三口,需要烹饪时间:30-60分钟,烹饪难度:切墩(初级)。

怎么做花甲粉好吃?教你轻松做出好吃好看的花甲粉。

嗨大家好我是小鹿不知道大家是不是和我一样,夏天会特别想吃小海鲜之类的夜宵~尤其是花甲粉!一定要锡纸包着的那种~有和我一样爱吃花甲的童鞋吗?快!举起你们手中的花甲!!作为一个资深的夜市爱好者,这个时候如果不出一期锡纸花甲简直对不起大家!话说,最近我在外面的花甲粉店偷学到了一个新做法,就是把锡纸铺成碗状直接在电磁炉上加热。这个方法直北京专科癫痫病医院接打开了我的新世界!简直不能更方便,做好直接开吃,连锅和碗都不用洗!绝对的懒人必备哈哈哈~恩这么好的方法,一定要分享给你们!家里有电磁炉或者电陶炉的朋友,都可以用这样的懒人方法试试。味道做出来和外面的一毛一样!还更干净健康~没有电磁炉的童鞋也没关系,在锅里铺两张锡纸就可以操作了!一样可以做到连碗都不用洗!好啦,夜宵时间到!一起来看视频吧!

主料:花甲250g,粉丝30g,鹌鹑蛋,金针菇,小青菜,锡纸,蒜,姜,小米椒,香菜,葱

1. 250g花甲中倒入清水,放入1g盐,3ml香油,癫痫西安比较好的医院静置吐沙一小时左右。(盐和香油的味道会让花甲张开,这样沙子也容易吐出来哦)

2. 准备调料:5瓣蒜切末,3片姜切丝,2个小米椒切圈备用。

3. 30g粉丝加入300ml清水浸泡20分钟。

4. 3颗鹌鹑蛋煮熟剥壳待用。

5. 取两张锡纸放入碗中,轻轻的把锡纸沿着碗折成碗状(锡纸记得去超市武汉癫痫医院治疗费用买加厚版,铺2张以上就不会破啦!而且锡纸要记得撕大一些,既能防止汤汁漏出,拎的时候也更方便。)

6. 倒入花甲,加入姜、蒜、小米椒。

7. 倒入10ml料酒、5ml蚝油、5ml生抽、5ml醋、1g糖调味。

8. 把锡纸放在电磁炉或者电陶炉上,倒入100ml清水,大火煮开。

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9. 放鹌鹑蛋,金针菇和小青菜~也可以放入你喜欢的配菜!

10. 把锡纸裹上,中火煮5分钟

11. 打开放上葱、香菜、小米椒,淋上香油搅拌一下(喜欢吃辣油的朋友,可以再加适量辣油)

12. 花甲粉就做好啦,赶紧开吃吧!

作者:不详 来源:网络
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