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正宗家常版香菇菜心的做法

时间2020-10-14 来源:水果菜谱大全

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

1.准备好食材,把菜心多余的老叶去除清洗干净;香菇涨发好。香菇如何涨发,请看《香菇涨发·蚝油香菇扒西兰花》(http://group.haodou.com/topic-322958.html)

2.河南癫痫专科医院在哪里将涨发的香菇斜刀片切出大片,泡菇水留着备用。

3.大火烧锅将足量的水煮开,下适量的花生油,把油菜心氽水30秒。

4.捞出控水备用。

5.合肥有没有癫痫专科医院>大火烧锅至6分热,倒入花生油,将步骤4的菜心倒入锅中翻炒几下(约20秒)。

6.炒好菜心出锅摆盘备用。

7.将锅清洗干净,大火烧锅6分热,加入花生油,油温5分热时爆香姜片,倒抽搐怎么引起的入步骤2的香菇,溅入少许料酒、头抽。翻炒两下使香菇香味溢出。

8.再倒入涨发香菇后的汤水,水量以没过香菇为宜。加入蚝油、白糖、盐,建议放盐之前先尝一下味道,调味料放好后,小火焖烧香菇约2分钟,下鸡精。

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9.此时锅中的汤汁也已基本收得差不多了,用水淀粉勾薄芡,准备出锅。

10.将香菇摆放在菜心的尾部,芡汁淋在整个菜上,这道色泽分明,造型美观的香菇菜心就OK啦。

作者:不详 来源:网络
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