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排骨烩豆腐的家常做法

时间2020-10-14 来源:水果菜谱大全

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

怎么做排骨烩豆腐好吃?学做排骨烩豆腐需要哪些食材?为您提供排骨烩豆腐的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味排骨烩豆腐!

准备时间:30分钟-1小时

制作时间:10-20分钟

用餐人数:3-4人

排骨烩豆腐在广东挺流行,不少快餐店都有这么一道快餐。有荤有素还有美味的汤汁,用来拌饭真是营养美味又开胃。想要豆腐吃起来嫩滑就得勾个生粉芡,这个步骤简单却很关键。
排骨是上次烤蒜香排骨的时候从那块大排骨切下来的,这一块肉比较多一些而且还嫩,用这个方法烹饪效果更加好。本来是孩子神经抽搐是什么病想排骨蒸芋头的,因为冰箱那半公斤的芋头还没解决掉呢。可是冰箱里的那一盒豆腐会受保质期影响,想想还是用豆腐来搭配吧,况且也好久没吃这种风味的家乡菜了。
有些餐厅还会有这道里加入一些蔬菜之类,我家院子里的菠菜已经可以吃了,但是突然想到食物相克里好像提及豆腐不能与菠菜相配,呵呵,那就放弃吧。其实排骨里加入了蒜头与豆豉味道已经相当的好了,更何况还有豆腐的香?我是不大喜欢吃肉的人,但是烹饪的时候往往需要一些肉来起调味作用,好比这道菜吧,假如没有排骨味道就会差一些了。
豆腐营养极高,含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。每1治疗癫痫病郑州好的医院00克结实的豆腐中,水分占69.8%,含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克,能提供611.2千焦的热量。豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。[

1.准备好食材。

2.先将豆腐洗干净剁成小块,用生抽、生粉、十三香、橄榄油腌制备用;豆腐去六安癫痫病排行榜?掉水分清水冲净切成小块;蒜头豆豉剁碎;小葱香菜切碎。

3.烧热锅倒入适量橄榄油,放入蒜头豆豉爆香后盛起。

4.再倒入腌好的排骨。

5.大火炒均匀,调入适量生抽白糖。

6.再倒入豆腐。

7.轻轻翻动以免豆腐碎裂。女性癫痫治疗医院在哪里

8.调入少许盐与胡椒粉,再加适量清水。

9.大火煮沸后再将蒜头豆豉倒入一起煮。

10.勾生粉芡后放入小葱与香菜,即可熄火。

腌排骨放生粉吃起来肉更滑,煮好勾生粉芡汤汁更美味可口。

作者:不详 来源:网络
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