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大虾怎么做好吃 大虾怎么做有

时间2020-07-25 来源:水果菜谱大全

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大虾是产于水中可食用的一种动物。虾是甲壳纲动物,与蟹和龙虾相关。在中间有扁而有弹性的半透明的身体,并且有像扇子般的尾巴。大虾也是网络用语,指那些善用网络,具有一定网络技术的人,是“大侠”的谐音。

蛋白质

大虾含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍。

氨基酸

大虾和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸中的缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源。另外,大虾类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,大虾的甜味就越高。

牛磺酸

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大虾含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一

大虾中含的牛磺酸能够降低人体血压和,所以在预防代谢综合征方面有一定疗效。

微量元素锌

大虾中含有丰富的微量元素锌,它可改善人因缺锌所引起的味觉障碍、生长障碍、皮肤不适以及精子畸形等病症。

大虾中含有的镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好地保护心血管系统。它可降低血清胆固醇值,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗塞。

大虾中含有的镁对心脏活动具有重要的调节作用

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大中含有丰富的钙,还含有一种被称为甲壳质的动物性纤维,它是多糖的一种,不能被人体消化吸收,经过化学处理后将其溶解在水中可制成壳聚糖健康食品。

大虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

调节渗透压,维持酸碱平衡。维持血压正常。增强神经肌肉兴奋性。

大虾怎么做好吃 

做法一

1、把大虾洗干净,用一个大盆盛满清水,用手抓住大虾的尾部,用刷子把虾子的腹癫痫病要从哪先治部和头部刷干净。

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2、剪去虾子头部,把头部里面的泥巴清理干净。

3、用手拉住虾子的尾部三个尾巴中的中间一个,把肠子给拉出来。

4、用水反复洗,等洗出清水后,放入烧开的热水中煮5分钟。捞起来再用清水冲洗。

5、、红、青椒、、、花等油烧热后,放入花椒,要多一点,怕麻辣的可以少放点,等花椒烧糊后捞起来。

6、大火,放入红辣椒,大蒜,生姜,然后放入虾子翻炒。等香味出来后,放入盐,调味料,,青椒,继续翻炒。大虾变鲜红无水份加盐、八角、沙仁、,兑开水淹住大虾,大火焖10分钟,再加葱段、大蒜、白糖、姜片、青椒、味精再焖10分钟,起锅即食。

癫痫手术住院多久>剪去虾子头部,把头部里面的泥巴清理干净

特点:色泽鲜红光亮、麻辣扑鼻、香嫩、生津开胃。

做法二

1、鲜虾洗净后开背挑去虾线,剪去虾枪、虾须、虾爪。

2、大叶洗净,手撕成片,沥干水分。

3、葱姜蒜切片;香菜叶切段儿。

4、起炒锅,加入适量油。热锅凉油小火,下鲜虾煸炒,边炒边用锅铲压虾头。

5、压出虾脑,炒至油变成橙黄色。

6、下葱姜蒜煸炒出香味,转大火下白菜叶煸炒。

7、一边炒一边用锅铲压白菜,炒至白菜叶变软,加少许盐调味;加香菜叶炒均匀即可。

作者:不详 来源:网络
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