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醉、拌(1)

时间2020-05-21 来源:水果菜谱大全

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

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一、醉 醉有熟醉与生醉两种烹调方法。熟醉是石家庄权威癫痫病医院将主料放入大碗或盅中,加入辅料与调味料,放入蒸笼中用蒸气加热,使主料入味熟(火念)而成菜的烹调方法。 生醉是大同治疗癫痫病中医院用酒对鲜活原料进行浸腌杀菌,除去腥味,增添鲜香美味的烹调方法。潮菜用生醉法制作菜肴的

作者:不详 来源:网络
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