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红烧大排的做法 怎样做红烧大排

时间2019-12-31 来源:水果菜谱大全

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红烧大排的做法有非常多人儿时的记忆,而且这绝对是一道超级下饭的家常菜,现在就一起看下红烧大排的做法,怎样做红烧大排。

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红烧大排的做法 怎样做红烧大排所需要准备的食材和调味料:大排 葱 姜 生抽 老抽 鸡蛋 糖 淀粉 料酒

红烧大排的做法 怎样做红烧大排:

1.将猪排放入栈合肥癫痫三甲医院砧板中,然后用刀背后者肉锤将大排敲松

2.然后放入碗里,倒入适量料酒,放入姜片

3.磕入鸡蛋,倒入淀粉搅拌均匀后腌制20分钟左右

4.将油倒入锅里,烧至有一点冒烟后放入大排

5.炸至石家庄三甲医院癫痫病一面成金黄色后捞出,炸另一面继续捞出

6.然后控干油,用底油爆香葱姜末,然后放入大排

7.翻炒片刻,倒入料酒、少许生抽和老抽

8.放入适量白糖继续翻炒,然后倒入没过大排的温水

9.盖武汉癫痫病医院哪个好呢好锅盖,煮至快收汁就可以了。

红烧大排的做法 怎样做红烧大排贴心提示:

1.一定要将大排炸至金黄色,绝对别炸的颜色过于深,因为这样肉质会特别老哦。

2.生抽和老抽不用放入太多,生抽是老抽的2倍。

作者:不详 来源:网络
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