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炒这三大菜放点醋 更营养更美味-

时间2019-12-03 来源:水果菜谱大全

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

 

醋,营养

  醋是百姓餐桌上常用的调味品,具有开胃消食等功效。然而,并不是20岁女癫痫患者能结婚吗所有的菜肴都适合加醋的,哪几样菜加点醋最好呢?下面就与小编一起来看吧。

  1、炒豆芽

  豆芽中除含有丰富的维生素C之外,还含有维生素(维生素食品)B1、B2及其他营养成分,烹调时易被氧化而遭破坏,放醋可以起到保护这些营养素的作用。另外,癫痫病医院哪里治的好醋对豆芽中的蛋白质(蛋白质食品)有明显的凝固作用,能使豆芽增加脆度。因此,炒豆芽宜放些醋。

  2、凉拌萝卜

  萝卜汁液存在一种色素,称为花青素,是一类水溶性色素,在酸性溶液中颜色偏红,而在碱性环境中则呈紫蓝色。如凉拌萝卜时,添加适当食醋癫痫病能输液吗,不仅可起到消毒作用,而且可使菜肴的色泽更鲜艳,提高菜肴感官质量。www.meichubang.com

  3、烹饪新鲜辣椒

  新鲜辣椒含有丰富的维生素A、C等成分,并可开胃,增强食欲。但有时不是所有人都能忍受其极强的辣味。 因此,可在烹孩子晚上睡觉抽搐受惊饪新鲜辣椒菜时放点醋,辣味就不会那么重了。这是因为放醋可中和掉辣椒中的部分辣椒碱,除去大部分辣味。

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作者:不详 来源:网络
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