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土豆炖红烧牛肉的做法大全,4种土豆炖红烧牛肉的家常制作[做法大全]-

时间2019-12-03 来源:水果菜谱大全

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美厨邦分享4种土豆炖红烧牛肉的做法带图片

   土豆炖红烧牛肉的制作方法一

  土豆

  牛肋条肉

  老抽,冰糖,葱段,姜片,红干椒。

  八角,花椒,香叶,桂皮,白芷,干山楂片,蚝油,味精。

  1.锅中烧开水,将整块牛肋条肉放入焯煮2-3分钟

  2.捞出(血水不要),洗净,切成块,沥干或拭干水份。

  3.炒锅烧热油,放入葱段姜片红干椒炒香,倒入牛肉块,翻炒断生后

  4.倒入料酒,老抽,少许冰糖,均匀上色后,倒入齐平的开水。

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  5.大火烧开后,转入高压锅

  6.放入调料包,大火烧至上汽后转小火压20-30分钟.土豆洗净,去皮,切成滚刀块。

  7.排气减压后,打开锅盖,放入土豆块,再盖上高压锅盖,继续压10分钟。

  8.关火后,减压,打开锅盖,开大火收汁。最后调入蚝油和盐,搅拌均匀入味后,关火。

  9.加少许味精,拌匀即可。

  方法二

  材料

  土豆300克,牛肉400克,洋葱50克,大豆色拉油70克,高汤,料酒,精盐各适量。

  做法

  1、土豆洗净去皮,切成滚刀块;牛肉洗净,切成麻将般大小的方块,用沸水焯烫一下,捞出后沥水待用;洋葱切成条。

  唐山哪里治疗癫痫病好呢2、锅中倒油,等油热之后,下入牛肉块翻炒,视肉块表面无水后,下入料酒、高汤、精盐,用大火烧开后改用小火煮熟。

  3、牛肉八九成熟后放入土豆,洋葱煮熟即可。

  方法三

  材料

  牛腩500g,土豆1个,胡萝卜1根,洋葱半个,八角1个,大葱半根,姜5片,料酒1汤匙,老抽1.5汤匙,白糖少量,盐少量。

  做法

  1.牛腩切大块用流动的水发反复冲洗干净,控干水份。

  2.土豆、洋葱、胡萝卜等材料清洗干净。

  3.然后先把土豆、胡萝卜切成一个个的小块、洋葱切块备用,姜和大葱要切成片,八角冲洗一下就行。

  4.锅中放凉水加两片姜,放入牛肉块焯水,水煮沸后继续煮三分钟原发性癲痫能治愈吗,待牛肉吐尽血沫,捞出用热水冲洗干净。

  5.锅中油中火烧至六成热,依次放入胡萝卜、土豆和洋葱,煸炒至八成熟(土豆透明边缘有些焦黄),盛出备用。

  6.用锅中余油放入葱、姜、八角爆香。

  7.然后就可以放入焯水后的牛腩,继续翻炒一会,片刻之后再加入一汤匙的料酒翻炒片刻。

  8.加入足量热水,大火烧开后转小火炖1.5小时。

  9.加一汤匙半老抽、一点点白糖和盐调味。

  10.将土豆、胡萝卜、洋葱倒入锅中,和牛肉放在一起炖15分钟,转大火收浓锅中汤汁,即可出锅。

  方法四

  原料

 西安癫痫病怎么治 土豆两个,新鲜牛肋条肉2-3斤,胡萝卜1根,辣椒2个。

  调料

  八角2颗,草果1颗,桂皮1小块,丁香2颗,橘皮,花椒,胡椒,葱,姜,蒜米适量。

  做法

  1.起锅油至7-8成热时放八角,花椒,姜块(用刀背拍下即可)。

  2.葱焙香,放肉块抄散焙至颜色发白,水分渐干时,加入草果,桂皮,丁香和胡椒,橘皮,料酒,酱油,辣椒干焙至均匀上色。

  3.略放糖,盐,添水至淹没肉块,水烧开后转文火烧1.5小时(中途还滴了2滴香醋)至肉8成熟时,入切好的土豆块。

  4.胡萝卜炖透后入辣椒,入拍碎的蒜米即可。

  以上是美厨邦(meichubang.com)分享4种土豆炖红烧牛肉 吃它让你口齿留香一整天

作者:不详 来源:网络
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