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糖醋凤尾白菜怎么做-美厨邦

时间2019-12-02 来源:水果菜谱大全

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

     主料:大白菜450g,小红椒2个

  辅料:武汉癫痫怎么治白砂糖2勺,盐1勺,鱼露1勺,白醋2勺,香菜5g,味精适量

 

 

  糖醋凤尾白菜的做法

  步骤1: 大白菜洗净。

  步骤2: 把白三个月犯了两次癫痫病菜帮用刀切下来。

  步骤3: 在白菜帮上先横向30度入刀片切,深度为白菜帮的2/3,白菜帮底部相连。

  步骤4: 再纵向直刀切成宽度约为5毫米的条。

  步骤5: 再横向对半切开。

  步骤6: 把切好花刀的白菜帮放入冷水中。

  步骤7: 浸泡约20分钟,武汉癫痫病医院花刀呈凤尾形。

  步骤8: 红椒切片,香菜只要香菜梗切成长段

  步骤9: 碗中放入盐、白糖、白醋、味精和鱼露,搅拌至白糖溶化。

  步骤10: 沥净水分的白菜帮、红椒、香菜梗放入盆中,倒入调好的味汁

  步骤11: 再放入香油。

  步骤12: 翻拌均匀即可陕西较好的癫痫病医院装盘。

  糖醋凤尾白菜烹饪技巧

  1、 冬天用冷水浸泡白菜帮、夏天用冰水,这样可以使得白菜帮的口感更脆。

  2、 加好调料后,要轻轻翻拌,以免切好花刀的白菜帮折断。

  3、 调料的比重可以根据自己的喜好适当调整。

作者:不详 来源:网络
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