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【新鲜花椒如何长期保存】怎么保存如何保存

时间2019-11-13 来源:水果菜谱大全

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花椒是我们常吃的一种调味品,在我们平时做菜的时候经常使用花椒,新鲜的花椒味道会更好,要想使新鲜的花椒能够长期的保存,这时候应该把花椒晾晒干,这样就能够保存很长时间,在保存的时候一定要注意避免潮湿的情况,要放到通风和比较凉的地方,下面我们来了解一下新鲜花椒如何长期保存。

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1、把采摘下来的新鲜青花椒用清水稍微洗一下,只要冲洗掉青花椒表面的浮灰就可以了,洗过以后就把青花椒放在通风处阴干水分。

2、准备好适量的凉开水和小塑料袋,将阴干的青花椒分别装入小塑料袋中,并在每只塑料袋里倒入适量凉开水,再密封好塑料袋口。

3、把弄好的小塑料袋放入冰箱冷冻室就可以了,需要用青花椒时再取出来。

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把采摘来的鲜青花椒洗净后去除多余的水分,拿一个密封好的塑料袋放进一些凉开水,平放进冰箱的冷冻室。什么时候想用拿出来连冰带花椒弄下所需的多少放进汤里就行。一般能保持一年,绝对的原汁原味和刚采摘的差不多,颜色都不会变。

鲜青花椒要真空低温保存,一般买来的时候都是真空包装的,拿回来后放冰箱-5℃保存就可以了。

网上卖的青花椒基本上是冷冻的青花椒,价格非常高,其实在盛产花椒的时节婴幼儿抽风是什么癫痫吗,我们自己都可以动手制作一些鲜青花椒袋放在冰箱里。

青花椒粉放在玻璃瓶内,用油温在35℃左右的植物油中浸泡(油刚没过花椒粉),盖上盖离火密封保存,24小时以后可以使用,一般用几个月都不会跑味。

一般选择室内存放,存放室的条件要求:室郑州癫痫病医院排名内不漏雨、不能太通风、光线要暗、尽可能保持室内恒温,地面不返潮,最好选择土墙房和砖混房,地面为三合土。室内应保持干净,无杂物,无异味。

堆放时要做到以下几点

1、轻拿轻放。

?2、堆放应采取平铺,不能踩伤花椒。最大厚度不超过19厘米为好。

3、堆放好后应做好室内的避光,适时检查,采用这种方法鲜椒可保存3-5天,不影响鲜度。

作者:不详 来源:网络
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