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【椒盐乳鸽的做法】乳鸽怎么做如何做做法大全

时间2019-11-13 来源:水果菜谱大全

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有些人平时就比较喜欢自己亲自动手,来做一些菜,这样会觉得菜才更加的有滋味。而且自己亲自动手做一些菜来招待朋友,感觉会更加的有诚意。所以平时有一两道拿手菜,是非常的有用的。今天,小编就会大家分享椒盐乳鸽的两种不同的做法,希望有兴趣的朋友可以试一试。

儿童癲痫治疗xt-indent:2em;"> 椒盐乳鸽是一道色香味俱全的汉族名肴,属于浙菜系。此菜口感咸鲜,香、酥、脆,色香味俱全。乳鸽经过油炸香酥可口,肉质鲜嫩,营养丰富,椒盐鲜香开胃,是一道下酒的好菜。

制作方法

做法一

1、先将乳鸽挖取内脏洗净,放在砧板上,由背部切开,并用刀把鸽身内部腔骨四周轻斩一下,以不切断鸽皮内皮为宜。

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2、把调味品,如酱油,胡椒粉,甘草粉,桂皮粉末及香葱切碎粒,放入大碗内搅匀,倒入乳鸽体内,四周擦匀,腌五六分钟。

3、把熟猪油倾入锅内,以旺火烧至油面冒青烟,然后将乳鸽放下炸至金黄色。

4、把炸成金黄色的乳鸽,切片装入碟,取椒盐两碟同上,蘸食乳鸽肉。

做法二

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菜系:浙江

特色:椒红葱白,乳鸽金黄,色泽艳丽,香辣鲜嫩。

原料:乳鸽、干红椒、小葱、姜末、椒盐、绍酒、精盐、味精等。

制作:

①乳鸽洗净,切件,加绍酒、精盐等调料腌渍数分钟。

癫痫病注意吃什么东西?yle="text-indent:2em;"> ②将渍好的乳鸽捞出沥干,下入五成热的油锅炸到金黄色捞出。

③锅内留油少许,放入椒盐、姜末、蒜泥、小葱、干红椒,放入乳鸽,稍加煸炒即可装盘。

如果在朋友聚会、家庭聚会的时候,自己能拿出来这道椒盐乳鸽,肯定会为你加分不少的,甚至会让更多赞叹的目光环绕着你。这时候你是不是也会觉得幸福满满的呢?为了这种场景早日实现,从现在起,就开始练习这道菜吧!

作者:不详 来源:网络
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