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【地瓜枣的做法】地瓜家常做法制作方法

时间2019-11-13 来源:水果菜谱大全

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

今天介绍的这道美食可能好多人都没有吃过,名字叫地瓜枣,只要吃过的人都难以忘记这种味道,如果平时没机会吃到的话,你也可以自己在家里做,方法是这样的:

1、选料。选取经过一段时间湖北治癫痫病医院贮存、淀粉转糖后的细长地瓜为原料,并要求无虫害、无病斑。

2、熟化。就是把地瓜煮熟。最好用大锅煮,煮时把大、中、小不同规格的地瓜分开煮,不要煮得过分烂熟。煮时不盖锅盖,最好用一块无毒吃了癫痫药还会发做吗新塑料薄膜盖起来,围锅沿用绳扎紧。煮熟后待不烫手时即可趁热剥皮。

3、切片。已剥皮的熟地瓜冷透后可用刀切成宽4厘米、长8厘米的薄片。

4、晒制。将切片后的地瓜治疗癫痫病有什么特效药置于通风处晒干,也可以放到房上晒,但应注意防尘(最好在无风无灰尘的晴天晾晒)。也可以用烘干机烘。待8成干、手折弯而不断时,就可以收存了。注意不可晒至10成干,10成干的地瓜枣不能泌出白粉。

5、封存上粉。将8成干的地瓜枣放入缸中,用一木盖盖住缸口(不必密封),放到通风阴凉的地方,待缸内北京去哪治癫痫地瓜枣长出一层白粉时,地瓜枣就制成了。制所后的地瓜枣,用精制无毒塑料袋包装即可出售。因其上布满一层白粉霜,看似柿饼,吃如软枣,十分好销。地瓜枣的加工方法及制品属于休闲类食品技术领域,分别含不低于重量比百分之六十五的地瓜及其水分与不高于百分之三十五的南瓜及其水分。

作者:不详 来源:网络
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