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鱼尾也能做菜:番茄煮鱼尾_饮食

时间2019-10-30 来源:水果菜谱大全

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

生活中,人们在吃鱼时,很多人最后都会把鱼尾丢弃,鱼尾似乎是一条鱼身上最不受人待见的部位。其实它是整条鱼活力最强,也是滋味最鲜美的部分。下面教大家做一道色泽漂亮、味道一流的番茄煮鱼癫痫病治疗周期会很长吗尾。

原料:鱼尾一条,八两到一斤重,鲩鱼、鳙鱼或草鱼的鱼尾均可,洗净后斩成大小合适的鱼块;新鲜番茄两到三个(半斤左右),洗湖北治疗癫痫哪家净后切块;小葱适量,切成葱花备用;适量蒜头、姜、干辣椒、食盐、白糖、白酒和醋备用。

具体做法:热锅下油,油热后加入姜片、蒜头和干辣椒(依个人口味定),然后加入切好的鱼尾煎至七八成熟,加入少许白酒去腥;加济南去哪里可以治好癫痫病入切好的番茄,放入适量食盐,继续翻炒直到番茄软烂出汁,加入少许老抽上色及适量白糖调味;再加适量的水,盖上锅盖焖几分钟,然后加入少许香醋收汁,出锅前根据自己的口味加入少量葱花即可食用。

番茄煮鱼尾,本菜具有鱼尾的内蒙古癫痫病治疗贵吗鲜香和番茄的酸甜,味道一级棒。加上鱼尾的酱色、番茄的红色和葱花的绿色点缀,卖相也是一流。从营养角度来说,鱼肉蛋白质丰富、细嫩易消化,番茄富含番茄红素,起到调味增色加营养的作用。总体来说,这道菜做法简单,值得一试。

作者:不详 来源:网络
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