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四川泡菜之酸豆角的做法_四川泡酸豆角的盐水比例

时间2019-10-06 来源:水果菜谱大全

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

泡菜腌制的能不能成功器皿也很重要,特别需要注意的就是腌制泡菜的坛子必须是干净的,没有任何油脂的坛子。我们在日常从坛子中取菜的时候也要保持洁净,不能沾水沾油。

1首先我们要选择一个干净的广西哪家医院治癫痫病好坛子,泡菜一般我们选择新鲜的豆角,把这些豆角清洗干净,控干水份。准备一盆凉开水备用。

2把控干水分的豆角放入坛子中,在加入姜,花椒,辣椒。

3再往坛武汉治疗癫痫病去哪里好子中加入盐,白酒,最后在坛子中加入凉开水。这里也是最关键的就是腌制四川泡酸豆角的盐水比例一般情况下一斤豆角放50克盐,500克水,盐和水的比例是1比10。水的量要能没过豆角就刚刚好。

4最后黑龙江癫痫病去哪治,治疗医院这样选用盖子封住坛口,用清水将坛口封严保证了坛子中食物和空气隔绝。

5接下来就需要静静等待了,一般腌制一个月就可以吃了。取出的酸菜配上点肉沫那个美味就别提了。

四川的泡菜特别威海治癫痫有名的医院的酸爽可口,色泽鲜艳,可以当作日常喝粥的小菜也可以配上鱼,肉炒制都非常的鲜美。尤其是酸豆角开胃提神更具有解酒去腻的功效。

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作者:不详 来源:网络
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