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萝卜丝猪肉馅饼_萝卜丝猪肉馅饼怎么做

时间2019-10-06 来源:水果菜谱大全

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

都道是“冬吃萝卜夏吃姜”,“萝卜上市,郎中下岗。”白萝卜的营养成分极为丰富,富含B族维生素和多种矿物质,其中维生素C含量为梨的10倍。白萝卜还具有抗病毒、抗癌功效;白萝卜中含有的粗纤维能刺激胃肠蠕动,预防结肠癌和直肠癌。而胡萝卜又被称为“小人参”,其中含有大量的胡萝卜素,在各类蔬菜中名列前茅,胡萝卜素有维护上皮细胞的正常功能、防治呼吸道感染、促进人体生长发育及参与视紫红质合成等重要功效。

    可是让我无比头疼的是家里两个男人就是不喜欢吃萝卜,无论我怎么煮怎么出掉味儿后再烧就是不吃,可是我发现如果我把萝卜做在各种肉馅里包馄饨饺子馅饼什么的他们就会吃,不告诉他们的话连我放了萝卜也不知道压根儿就吃不出来。其实冬天吃萝卜多好啊,我自己倒是三天两头地煮萝卜吃,可端进端出地就是我一个人在吃,貌似压根儿就没他们什么事,所以这次拌肉馅时用了常见抗癫痫的药物有哪些不少萝卜,不仅做好的肉馅吃着特别爽口鲜美还一点儿不腻,居然很是受到了两个挑嘴男人的欢迎,煮妇的职责不就是要让家人吃好吃得舒坦还得要吃得健康嘛!

萝卜丝猪肉馅饼(发面版 约12个的量)

馅的主材料:长白萝卜、胡萝卜、猪绞肉、虾皮、

馅的调味料:葱姜末、料酒、白胡椒粉、鸡蛋1个、植物油、水小半碗、盐、香油

 

面团材料:

中筋面粉450克,五谷杂粮粉50克(没有可用中轻微癫痫能治好吗粉或其他自己喜欢的杂粮粉替代),干酵母6克,水60克,鲜牛奶220~250克,细砂糖20克,色拉油1大匙,盐3克,猪油15克(没有可用黄油)

馅的做法:

1,红白两种萝卜洗净擦丝,加少许盐腌渍后挤掉水分,稍微剁碎些备用;

2,猪绞肉中加料酒、葱姜末、白胡椒粉、虾皮(洗净挤掉水分)、鸡蛋、植物油(稍微多加些萝卜爱吃油)搅拌后,分次加入小半碗的水搅拌上劲直到肉馅起胶;

3,加入去过水的萝长沙那里看癫痫病最好卜丝,拌匀后用盐、鸡精调味;

【喜欢的话还可加些香菜末进去会更好吃,可惜那天家里正好没有】

4,包制前加入香油提味。

馅饼的做法:

1,面团的全部材料放入盆中揉至表面光滑软硬适中;

2,盖上保鲜膜于温暖湿润处发酵至2倍大;

3,取出排气后平均分割成60克/个,盖上保鲜膜松弛一会儿;

癫痫病人不能吃什么肉

4,取一块面团压扁擀大,成中间略厚四周薄的圆形面片,包入38~40克/个左右的萝卜丝肉馅,像做馒头那样聚拢围边然后捏紧,收口向下稍微按扁;

5,平底煎锅烧热后倒入少许油,放入做好的饼坯,盖上锅盖小火煎至金黄后翻面;这时向锅中倒入几小勺的冷水,盖上锅盖,继续煎到锅中的水烧干后再次翻面煎上2分钟左右即可出锅,记得全程用小火

6,当天吃不完第二、三天再吃的话,可把馅饼送进微波炉里加热几分钟,这时的馅饼虽然没有了刚出炉时的酥脆饼底,但是松松软软的也会很好吃,所以我更喜欢做发面版的馅饼,冷吃热吃一样棒!

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作者:不详 来源:网络
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