您现在的位置:首页 >紫菜汤的家常做法 >正文

【水晶蒸饺做法大全|韭菜鲜肉蒸饺做法】附带蒸饺皮的制作做法

时间2019-10-05 来源:水果菜谱大全

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

    韭菜本身味道鲜美,肉馅不必加过多调料,基本上用盐调味即可,但是韭菜衬海鲜,因为加适量海米或者虾皮是不错的选择。

自家种的韭菜非外面傻大粗的可比,格外鲜嫩,嘿嘿。

韭菜肉馅的制作

主材:韭菜250克、肥瘦肉230克

配料:癫痫属于神经内科吗海米20克

调味料:盐、生抽、五香粉、芝麻油

 1、韭菜洗净控干水分。
2、韭菜切碎后装入大碗中,加适量芝麻油拌匀,让每一片韭菜都裹上油。

3、肥瘦肉切小碎与炸过的海米一切剁碎,装入碗中,加适量盐,少量生抽,一点点五香粉调味。<南宁哪里癫痫病医院好/strong>


4、包之前拌入韭菜,这样处理后的韭菜包到最后都不会出水。


蒸饺皮的制作

主材:面粉300克

配料:澄粉(小麦淀粉)30克,热水90克,冷水80克

呼和浩特治癫痫最权威医院

1、取300克面粉、30克澄粉,混合均匀,加入约90度的热水90克,边加边搅拌。


2、继续加入冷水80克,边加边搅拌,然后用手揉成团,盖保鲜膜静置15分钟。

3、静置15分钟后,揉成光滑的面团,盖保鲜膜醒面半小时以上。半小时后取出分成三等份,取一份揉圆。
4、搓成长条,分成大小均等的12个小剂子,擀成饺子皮状。
5、取适量馅,先捏中间,再从一侧捏起。
6、依次捏好一边小女孩癫痫病用什么药物治疗呢?
7、再同样捏好另外一边。
8、全都包好后,冷水上锅,上汽后蒸10分钟即可。

贴士:1、热水烧开后放置约5分钟,约八、九十度时再烫面。2、方子里的冷水不要一次加完,根据面团的软硬情况调整。3、醒面时间越长饺子皮越筋道。4、因为有生肉馅,根据肉馅的大小,上汽后要蒸十到十二分钟。如果是素馅蒸七八分钟就够了。5、韭菜不宜剩,吃多少包多少。

Copyright © 2010-2017 做饭网版权所有.

作者:不详 来源:网络
  • 爱美文网(www.aimeiwenw.com) © 2016 版权所有 All Rights Reserved.
  • 豫ICP备15019302号
  • Powered by laoy ! V4.0.6