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酸菜鱼米粉家常做法_教你怎样做酸菜鱼米粉【图】

时间2019-10-05 来源:水果菜谱大全

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

【酸菜鱼米粉】鱼的做法大全

食材:米粉、草鱼、酸菜、大蒜仔、老姜、干辣椒;

步骤:

1、干米粉用热水泡发(咬一下,会觉得米粉的硬芯还有点硬),在流动的水中漂洗几次备用合肥治癫痫病哪里比较专业

2、草鱼让摊贩处理好,斩成小块;回家滤净血水,漂洗干净,沥干水份备用;

3、大蒜仔切末、老姜拍碎切碎,1/3放入鱼块,加少量盐、生抽、白胡椒粉腌制入味;

4、干红椒少量切段(让鱼汤微辣,可不放),与另外2/3蒜末、姜末一起备用;内江癫痫病如何才能治疗span>

5、酸菜在流动的水中漂洗几次,切成碎丁,泡在水中备用;

6、坐锅热油,爆香干红椒、蒜末、姜末,入腌制入味的鱼块,轻轻晃动锅子,鱼块略煎片刻,加入足量的水,将泡在水中的酸菜挤干水份,等汤水烧开后,加入酸菜,盖上锅盖小火慢炖,煮至汤水至奶黄色,加盐调味即可。(要多放点盐,略咸的鱼汤与米粉混术后持续性癫痫的治疗合后,不会觉得咸)

7、在炖鱼汤的过程中,另起炉灶,烧开一锅水,加入适量泡好的米粉,略煮一下,用筷子轻轻一夹,就能夹断;用漏勺捞起,沥干水份,倒入汤碗中;

8、酸菜鱼汤炖好后,舀入米粉汤碗中,即可开吃。

 

癫痫病心理治疗效果如何n>要想煮出鲜嫩的鱼肉,现宰现杀,一两个小时内马上烹制为好,

就会尝到入口即化的鲜嫩鱼肉,千万别进冰箱冷藏,更别说冷冻了。

新鲜的鱼肉烹制后,鱼块周边是卷曲的。

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作者:不详 来源:网络
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