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牛肉麻婆豆腐

时间2019-08-10 来源:水果菜谱大全

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

一、材料:

牛肉、嫩豆腐、大蒜、老姜、蒜瓣、花椒粒、老干妈油辣椒、风味豆豉、盐、白糖、生抽、老抽、料酒

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二、准备

1、牛肉剁碎

2、大蒜切蒜花、蒜瓣剁粒、姜切姜末

3、豆腐取出,切小方块

4、调汁:老干妈油辣椒、风味豆豉、盐、白糖、生抽、老抽、料酒

5、牛肉提前放少许生抽料酒拌匀腌制下

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三、做法:

1、锅中放少许油,放花椒粒小火熬下

2、取出花椒粒,油留在锅子里(可以一次多熬点油,用一部分,其他的盛出以后用)

3、花椒油爆香蒜粒姜末

4、下牛肉碎,拌炒

5、放一半调料汁

6、7、盖上锅盖炖煮到牛肉入味武汉治疗癫痫病专科医院哪里好

8、下豆腐块

9、放剩下的一半调料汁

10、晃下锅子,让豆腐平铺开来,让调料汁可以盖到豆腐上

11、12、盖上锅盖炖煮豆腐入味

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13、出锅前撒上蒜花

作者:不详 来源:网络
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