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麻辣韭苔老蛏

时间2019-08-10 来源:水果菜谱大全

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

材料:老蛏600克

辅料:韭苔 姜 红尖椒 麻辣酱各适量

做法:

云南癫痫病哪个医院治得好1、蛏买回洗净用盐水浸泡吐尽泥沙

2、锅内冷水,放点姜和老酒,将老蛏烫至刚一开口即可捞起

3、剥去外壳和蛏肉边缘那条黑线,洗净待用

4、韭苔切寸断、姜切细丝、红尖椒切丁

5、热锅入油小火爆香麻辣酱和姜丝合肥比较好的癫痫病的医院

6、放入韭苔、红尖椒丁继续翻炒入味

7、加入蛏肉、糖、胡椒粉和少许的生抽大火翻炒均匀,出锅前淋点水淀粉即可

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小贴士:

1、不要选用市场上已经浸泡好的蛏,那种含水分太多,煮后容易缩水西安癫痫病哪家医院好,我一般都是买老蛏(也就是黄蛏),买回来自己稍微浸泡就可以了,而且个头都很肥美,煮后也不会容易缩水。

2、最后淋点水淀粉可以让蛏肉口感更滑嫩

作者:不详 来源:网络
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