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三鲜蒸饺的做法

时间2019-08-10 来源:水果菜谱大全

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

原料
面粉500克,猪肉400克。大海米50克,水发海参50克,水发干贝20克,得了癫痫病能不能治好木耳50克。葱300克,酱油10克,香油25克,姜末、盐、味精少许。

做法
1、将面粉倒盆内,加开水搅匀,调成烫面面团。烫面的方法各地不尽相同,有的全部用开水;有的用半开水(70。c);有的先用七成开水烫面,再用三成癫痫原因冷揉搓(有的地区称为“扎”,即先烫后“扎”);也有的用三成开水烫面,七成冷水“扎”入;有的分块和,合起来揉(即先和一块烫面,再和一块冷水面,两块合在一起揉成蒸饺面);还有用50。c温水调制面团(多用于花色蒸饺面),从而形成不同的风味。面团调好武汉癫痫病医院哪的好后搓条,下剂子,擀成圆形片。

2、将猪肉切成小丁,加姜末、酱油、味精、盐和水搅匀,再将海米、海参、干贝、木耳切碎,与猪肉馅拌在一起,最后加香油、葱末即成三匀馅心。

3、左手托皮,右手上馅、包入馅心,捏成治疗癫痫专业医院是哪家月牙形饺子,上笼屉,用旺火沸水蒸15-20分钟,成熟执可。

美食特色
味道鲜香,汁多不腻。

作者:不详 来源:网络
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