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海胆水豆腐蒸蛋

时间2019-08-09 来源:水果菜谱大全

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

 

  原料:海胆黄、鸡蛋、内酯豆腐、盐、香油等

  做法:海胆剪开将黄抠出来,清洗一下

  内酯豆腐切成片(请无视花纹,俺纯粹闲得在这凹造型)

  取一容器,内壁刷少许油,将豆腐放进去

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  两个鸡蛋打散,加入同样多的水,加一点点盐,打匀

  过滤蛋液里的杂质,将蛋液倒入装有豆腐的容器里,没过豆腐

  盖上保鲜膜,放蒸锅里蒸,大火烧开转中火蒸至蛋液表面微微凝固

  将海胆黄放在蛋液上,接着蒸至蛋液和海胆黄一起熟了即可

  拿出来,切少许葱末,洒几滴香油或味极鲜即可

  

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  注意:

  没有海胆放瑶柱或是虾仁一样好吃

  在容器内壁刷层油,是为了事后好刷碗,你懂得的

  豆腐可以放也可以不放,一样滴,随自己意愿

  鸡蛋和水的比例为1:1,蒸出的蛋羹很嫩很好吃

  过滤后的蛋液,再加上保鲜膜,蒸出来没气泡还平整<贵州癫痫病研究院/p>

  冷水入锅,烧开后转中火蒸蛋羹

  

 

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作者:不详 来源:网络
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