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三鲜炒面_0的做法

时间2019-07-18 来源:水果菜谱大全

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 


1.、洗净后分别切成细丝,香葱切成葱段备用。烧一锅水,水开后放入面用筷子迅速划散,然后沥干捞出;


2.将面条摊开晾凉,淋上少许的香油拌匀防止粘连。将生抽、老抽、白糖以及高汤混合均匀做成面条的调味汁备用;


3.锅中放入油加热到3成热时。放入胡、炒出香味,然后转成中小火放入面条,用筷子挑散拌匀;天津癫痫病治疗贵吗>


4.淋入调味汁用筷子将面条拌匀,然后出锅前放入盐、精、白胡椒,撒上香葱拌匀即可。

调味汁尽量提前兑好,这样方便掌握咸淡。
不要太干,否则不容易消化。这个炒面算是半炒半烧得办法,火力不要过大,最后盘子里没有剩余的汤汁,调味汁不是被加热后蒸发了,而是被面条吸收了;
鸡蛋面在超市有卖的,水开后就要立即捞出,否则就没有湖北哪里能治疗小儿癫痫嚼劲了。如果用普通的鲜面条代替,煮的时间稍微延长一些,大概煮到7成熟即可,就是用手掐段面条,能看见里面的白芯;
这个面条里如果加入一些、鸡蛋味道也不错!
 

 

1. 、青椒和红椒洗净切块备用。

2. 和包菜洗净切块备用;大蒜切碎备用。

3. 取适量面粉放入西安中际癫痫病医院地址钢盆中,加入鸡蛋和盐,搅拌均匀。

4. 慢慢加入清水将面粉和揉成光滑的面团。

5. 将光滑的面团擀成较薄的面饼,两面抹上少量的食用油,放入塑料袋封口,饧面30分钟。

6. 将饧好的面饼切成宽度一致的长条,并拉扯其长度。

7. 起锅烧水,将面粉长条揪成面片丢入锅中煮熟。

8.哈尔滨癫痫病哪家治疗的好 将煮熟的面片过一遍凉水。

9. 将过了凉水的面片捞起沥干备用。

10. 另起锅放油烧热,陆续放入、大蒜、包菜、青红椒和番茄翻炒,并加入鸡精、生抽和盐调味。

11. 放入面片,最小火,与菜翻炒均匀。

12. 起锅翻炒均匀,起锅装盘即可。

 

作者:不详 来源:网络
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