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老丁的私房菜-家常版腌咸鸭蛋做法图片_老丁的私房菜-家常版腌咸鸭蛋的做法_胃不好能吃咸鸭蛋吗

时间2019-07-14 来源:水果菜谱大全

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

鸭蛋富含丰富的蛋白质和氨基酸,还有一部分不饱合酸类,有去火降压的功效。咸鸭蛋煮熟剥开,将蛋白取出,切成小方块,取五香豆腐干一块,熟香菇数只,都切成小方块,用白糖、酱油、味精、醋等调料冷拌,鲜嫩开胃。

鸭蛋逐个洗干净,装鸭蛋的容器洗净晾干,各种配料备用 专治癫痫医院有哪家
取一个碗,倒入二锅头,将鸭蛋逐个放入二锅头中浸泡一下,这样处理过的鸭蛋更容易出油。
将浸泡过二锅头的鸭蛋在容器中摆好
取一个干净的大锅或者盆,放入足够的水,然后加入配料(大料,花椒,桂皮)烧开,然后加入盐至盐水饱和。盐水饱和即加入的盐再也无法融化了,那时候盐水就饱和了。
将盐水放凉,然后倒入容器中即可,如果容山西看癫痫哪家最好器不满,鸭蛋上浮,可以在口上压一个小碟子。鸭蛋腌45天左右即可。
腌制2周,蛋青盐味适中,蛋黄边缘出油了。
腌制28天,蛋青盐味适中,蛋黄出油进一步加强。

1、鸭蛋一定要选个大,质量良好的。
2、鸭蛋一定要洗净,否新疆哪家医院治癫痫好则腌制过程中会有过多的杂质,会影响品质。
3、如果不喜欢酒味,可以省略泡酒步骤。

高蛋白食物:鸡蛋、鸭蛋、肉末等含有较高蛋白质些食物肠功能已紊乱肠道内易发酵腐败加重腹泻故少食蛋类包括鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等。研究发现每100克鸡蛋中含硒量为2

还应多选食清肝明目的清凉食物,如鸭肉、鸭蛋、田螺、黑鱼、蚌肉、绿豆、藕、荸荠、冬瓜、茭白、宝鸡市女性癫痫病医院黄瓜、丝瓜、枸杞子、枸杞叶、薄荷、、苦瓜、海藻、竹叶、、香蕉、梨、柿子、柑、桑椹等。为保护好眼睛,还应注意不食或尽量少食刺激性大、热性大的食物如、大蒜、胡椒、咖喱、浓茶、白酒、香烟、油煎炸食物。因这些食物刺激性大、热性大,容易损坏视神经,使视力模糊。:味甘咸,性凉,功能、清热,可用于阴虚所致的痰少,咽干痛以及肺胃虚热所致的口渴、痰咳、便干等症。

作者:不详 来源:网络
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