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鱼头豆腐汤的家常做法[多图]鱼头豆腐汤怎么做好吃美味粥汤

时间2019-06-17 来源:水果菜谱大全

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

    今年经历了一次世纪大寒潮,第一次遇到那么冷的天气,全靠热汤撑着了。而今,立春已过,尽管气温回升,只是这北国的早春,却不像南方那么温暖。乍暖还寒,春寒料峭,估计就是形容这样的天气吧。看来还得再冷一段时间了。寒冷的时候,用尽各种方法来取暖,北方虽有供暖,只是也抵御不了阵阵严寒。电暖器的加持,一锅热,一碗鱼汤下肚,才渐渐的感觉浑身暖意。。所谓的比暖男更暖,大抵如此吧。。
    鱼头豆腐汤,营养丰富。鱼头中含有丰富的脑黄金,补脾健脑,丰富的胶原蛋白又起吕梁癫痫病小发作治疗到美容养颜的功效。豆腐有大量的蛋白质,与之同煮,再来几片白菜叶子。。营养又暖身。在开春时节喝鱼头豆腐汤,祛寒除湿。我只需要一碗鱼头豆腐汤

    主料

    鲢鱼头1个  卤水豆腐300克  白菜3片

    辅料

 癫痫中医疗法;   香葱3根  姜3片  盐适量  料酒1调  鸡精适量

    鱼头豆腐汤的做法

    1.豆腐切方块,用淡盐水浸泡十分钟。鱼头去腮,对半切开,洗净。白菜用手撕大块。姜切片,葱打结。

  河南权威的中医羊癫疯医院  2.炒锅,锅热,适量油,用姜片把锅底擦一遍,防止粘锅。下入鱼头,两面煎金黄。

    3.盛出到砂锅,加入一小块姜,葱结。注入没过鱼头的热水。大火烧开,加入料酒,中火炖15分钟左右。

    4.加下豆腐块,继续炖8分钟,加入白菜,继续炖一会儿,直到白菜熟了。根据口味调入适量盐,鹰潭癫痫病医院治癫痫鸡精。

    烹饪技巧

    鱼头我选的是鲢鱼头,比较大。豆腐选的是北豆腐。如果喜欢嫩的豆腐,就选内脂豆腐。鱼头一定要煎一下。不要一直翻动,煎完一面再翻面。一定用热水,这样汤才会奶白浓稠。

作者:不详 来源:网络
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