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方形卡仕达小餐包_方形卡仕达小餐包的做法面包

时间2019-05-21 来源:水果菜谱大全

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

这个很讨喜吧!

妞做过各种面包造型,尝试一下最简单的,反而给我更惊喜的感觉!

这个卡仕达酱烤出来感觉很好啊,而且当装饰也很好看~

现在妞发现,越简单的构图越能体现出食物本身的质感。

就像穿衣服一样,越简单,其实越能体现气质。

这么讨喜的餐包,大家也来尝试一下吧!

面团还是纪娟老师的方子,第二次做了,感觉真的很无锡癫痫病治疗医院喜欢!

用来做基本面团非常地棒!

喜欢的不要错过这款哦!

方形卡仕达小餐包——配牛奶的好伴侣

原料:15个

中种面团:高筋面粉250g,蛋白18g,牛奶80g,淡奶油70g,糖8g,牛油5g,干酵母2g

主面团:蛋白20g,盐3g,糖37g;奶粉15g,干酵母1g,黄油5g

现在治疗癫痫最常见的方法?

卡仕达酱(做法参照卡仕达八字中的步骤)

蛋黄1个,白糖1tbs,中粉2tbs,牛奶1/3cup

烘培:350华氏度18-20min

方形卡仕达小餐包的做法

1、2、将中种法材料混合成团,然后在室温下发酵成2.5倍大。然后将发好的面团癫痫病比较新治疗药撕成小块,跟主面团材料混合放入厨师机,然后换着速度2和速度搅拌,中间加入软化的黄油。大概搅拌30min出膜后,放入温暖处进行第一次发酵。(无图)将面团发酵1个小时至面包发至2倍大。用手指沾面粉,摁个点,不回弹,边上的面团不回缩即可。

3、瘦身减气,分成15等分(约30g一个),搓圆中间发酵15-20分钟

4、将面团压扁大庆最好的癫痫医院,放上葡萄干(朗姆酒浸过的更好)

5、然后将面团包好放进烤盘,间隔1cm左右,然后放置在温暖处二次发酵至两倍大

6、最后在表面涂上蛋液挤上卡仕达酱,入烤箱:)

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作者:不详 来源:网络
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