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喇叭鸡片_喇叭鸡片的做法宴客菜

时间2019-05-18 来源:水果菜谱大全

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喇叭鸡片

原料:火鸡脯肉400克,鸡里脊肉50克,鸡蛋清2个,熟金华火腿5克,熟鸡蛋黄1个,生菜叶少许,姜汁、湿淀粉各25克,料酒、白兰地酒、水淀粉各15克,精盐、味精、胡椒粉各适量,熟鸡油少许,100克。

武汉哪个癫痫病治疗医院好叭鸡片的做法

先剔净鸡脯肉筋膜,切成6厘米长、3厘米宽、0.3厘米厚的片。鸡里脊肉剔净筋膜,用刀背剁成细泥。鸡蛋清用筷子搅打成泡沫状。金华火腿切成细末。

熟鸡蛋黄轻碾成碎末。生菜叶洗净、消毒,备用;将鸡片用精盐、料酒、白兰地酒、胡椒粉、鸡蛋清、湿淀引起癫痫病的原因都有啥粉拌匀、浆好,再将鸡片卷成喇叭形。将鸡泥与蛋清、精盐、料酒、白兰地酒、胡椒粉、味精搅拌均匀,挤成。小丸子上撒一点蛋黄末和火腿末,放在喇叭口内。在大平盘上抹一层猪油,将做好的喇叭鸡片码在盘内,上笼屉蒸熟,再取出整齐地码在另一盘中,用生菜叶围边;最后,炒锅上火,放入,用精盐、味精、姜汁、料酒调好味,烧开后用水治疗继发性癫痫病的好方法淀粉勾成稀汤芡,淋上鸡油,浇在鸡片上即成。

特点:色泽鲜艳,鸡片洁白鲜嫩,生菜叶绿爽口。

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鸡胸脯蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。同时鸡肉有益五脏,补虚损,补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。有温中益气、补......

作者:不详 来源:网络
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