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凉拌茄子的做法_凉菜菜谱_

时间2019-05-18 来源:水果菜谱大全

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

凉拌茄子是一道美味的,以茄子为主要材料,口味咸鲜。此菜为夏季佳肴,可清心解暑,有助消化,老少皆宜。下面小编就把凉拌茄子的做法分享给大家,希望大家喜欢!

凉拌茄子

原料:茄子100克,大蒜瓣15克,生姜5克,葱10克,酱油10克,味精少许,精盐5克,香油10克。

凉拌茄子的做法癫痫病治疗新药哪一种效果好g>

1、茄子洗净切成两半。

2、放入笼屉蒸熟,晾凉后撕成细丝。

3、将大蒜泥、姜末、葱花、酱油、味精、精盐、香油调拌成汁。

4、浇在茄子上面即成。

做法小技巧

茄子适用于烧、焖、蒸、炸、拌等烹调方法,如“鱼香茄子”“炸茄盒”、“肉片烧茄子”等;湖北癫痫病治疗的费用>

在茄子萼片与果实相连接的地方,有一圈浅色环带,这条带越宽、越明显,就说明茄子果实正快速生长,没有老化。如果环带不明显,说明茄子采收时已停止生长,此时的茄子已经变老,影响食用;

油炸茄子会造成维生素P大量损失,挂糊上浆后炸制能减少这种损失;

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怎样会得癫痫ienta">茄子和蛇肉能一起吃:茄子与蛇肉搭配食用,有凉血祛风、消肿止痛的功效。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。

茄子和黄酒能一起吃:茄子与黄酒搭配食用,有凉血祛风、消肿止痛的功效。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。

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关键词:

茄子的药用功效

茄子别名落苏、酪酥、茄瓜、矮瓜、昆仑瓜、吊菜子。为茄科植物茄的果实。有绿皮茄、紫茄等品种,性能相似,人药多用绿皮茄,其根、茎、叶、花、蒂亦供药用。全国大部分地区均有栽培。...

作者:不详 来源:网络
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