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糖渍柚皮_糖渍柚皮的做法私家菜

时间2019-05-18 来源:水果菜谱大全

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

第一次吃到糖渍柚皮,是同事给的,柚香十足。真的被诱惑到了,很想自己动手实践,但懒病发作,一晃就错过了柚子的季节。今年,同事又自制了糖渍柚皮,给了我们一小瓶尝新。不过瘾啊,终于下定决心动手制作,虚心向同事取经,四处征集柚皮,经历了一次失败的历程之后,终于做出了好吃的糖渍柚皮。这柚皮,最近成了我们家的主打零食——消食化痰,感觉适合秋天这个季节,吃了还是蛮舒服的。

糖渍柚皮癫痫病去哪家医院治疗好

食材:柚皮3个、糖400g、清水适量

糖渍柚皮的做法

1、挑选新鲜的皮。

2、用盐搓洗柚子皮。

3、将柚子皮清洗干净。

4、用刀切除白色部分。

5、将处理好的柚子皮进行称重(柚子皮的净重等同于白糖的质量)。

6、用剪刀将柚皮剪成宽约0多少钱能治好癫痫病.5cm的长条状。

7、将其用清水浸泡24个小时。

8、中间须换水5-6次。

9、将浸泡好的柚皮取出沥干水分。

10、将柚皮放进砂锅,加入能没过柚皮的清水。

11、大火煮开,取出柚皮沥干水分以去除涩汁。

12、稍放凉后,用力将柚皮的水南阳医专一附院癫痫科预约电话分挤出。

13、加入白糖。

14.让其腌制过夜(最少8小时)。

15、将腌制好的柚皮放进砂锅,加入清水(能淹没柚皮)。

16、大火煮开,转小火熬半个小时左右。

17、柚皮变至透明,即把糖浆收干。

18、柚皮放凉后,放进玻璃罐密封保存(什么方法治疗癫痫有效果若要长时间,可放进冰箱或将糖渍柚皮晒干)。

特别提示

柚皮要去除苦涩味,一是必须用清水浸泡24小时,但也不要过长(我曾经试过浸泡两天两夜,做出来的糖渍柚皮柚子的味道淡了些);二是加糖腌制之前先用水煮开,去除苦涩味。

第一次做柚皮糖,柚皮的浸泡时间我大概用了8个小时,也没有先用水煮去苦涩味,结果那柚皮苦得很。

作者:不详 来源:网络
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