您现在的位置:首页 >笋的做法大全 >正文

水芹的营养价值_野菜

时间2019-05-18 来源:水果菜谱大全

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

水芹别名水芹菜、沟芹菜、刀芹、野芹菜等。在我国主要分布于河南、江苏、浙江、安徽、江西、湖北、湖南、四川、广东、广西、台湾等省区。

水芹为多年湿生或水生草本,全体光滑无毛,具匍匐茎。茎圆柱形,长可达1m,中空,上部5枝,常伸出水面,下部每节膨大,绿色,有纵条纹。复叶互生,具柄及鞘,叶片1~2回羽状分裂.小叶或裂片卵圆形及菱形披针。复伞形花序花白色。双悬果椭圆形。花常见的癫痫病发作因素有哪些期7~8月,果期8~9月。水芹一般在4~6月采摘10厘米以上的嫩茎叶食用。9~10月割地上部分,晒干备用。

水芹的营养价值

每100克水芹食用部位含蛋白质2.5克,脂肪0.6克,碳水化合物4克,粗纤维3.8克,钙160毫克,磷61毫克,铁8.S毫克,胡萝卜素4.28毫克,维生素B20.33毫克,维生素C39毫克,烟酸1.1毫克。水芹营养丰富,维口里吐出白沫,意识丧失,这是患上了什么疾病?生素C的含量是的8倍,维生素B2的含量是黄瓜、大白菜的7倍,钙的含量是的19倍,铁的含量是的39倍、番茄的29倍。

食用方法

食用部位为伞形科水芹菜属植物水芹的嫩茎叶。可炒食、、做馅,也可腌渍,根可腌酱菜。常见以水芹为原料制作的菜肴及其作用介绍如下:

湖北癫痫哪里能看好>(1)凉拌水芹水芹500克,精盐、味精、酱油、香油适量。将水芹去老叶、叶片、根,剩下叶柄洗净,入沸水锅焯透,捞出洗净,挤干水切段装盘,加入精盐、味精、酱油、香油,拌匀即成。功效:适用于暴热烦渴、黄疸、水肿、眼目昏花、淋病、带下、瘰疬等病症。

(2)水芹炒豆干水芹500克,干150克,精盐、味精、葱花、植物油适量。将水芹洗净切段,入沸水锅焯一下,捞出;豆腐干切片。油锅烧热,下葱花煸香,放入豆腐干煸炒,怎样彻底治愈癫痫病加入精盐煸炒入味,出锅待用。油锅烧热,下葱花煸香,投入水芹煸炒,加精盐炒至入味,倒入豆腐干炒几下,点入味精,出锅即成。功效:清肺热咳嗽、烦渴、水肿、风湿性神经痛等病症。

延伸阅读

1

作者:不详 来源:网络
  • 爱美文网(www.aimeiwenw.com) © 2016 版权所有 All Rights Reserved.
  • 豫ICP备15019302号
  • Powered by laoy ! V4.0.6