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韭黄炒肉丝的做法

时间2019-04-20 来源:水果菜谱大全

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

  韭黄具有健胃、提神、保暖的功效,对妇女产后调养和生理不适均有舒缓作用。下面小编给大家分享韭黄炒肉丝的做法,希望你喜欢。

  食材准备

  猪肉300克,韭黄200克,豆瓣酱适量,生抽适量,淀粉少许,姜少许,青红椒两个,盐,醋,味精,肥肉,花生油,十三香。

  方法步骤

  1、将韭黄洗净,切段,待用,辣椒去籽切丝,姜切丝;

  2、猪肉洗净切丝后用生抽,淀粉,腌腌10分钟,肥肉切丝待用;

  3、炒锅放少许油烧热,炒香肥肉至出油,然后下入瘦肉炒变色;梧州治癫痫好的医院>

  4、接着放入醋,姜丝,豆瓣酱,辣椒炒匀;

  5、然后放入韭黄炒软,加入味精炒匀即可出锅。

  小贴士

  韭黄容易出水,最好大火快炒,肉也更嫩。

  食材准备

  韭黄,肉丝,油,盐,酱油,料酒,姜片。

  方法步骤

  1、肉切丝,加盐,酱油,料酒盐10分钟;

  2、锅中放底油加入姜片爆香,然后倒入腌好的肉丝煸炒1分钟,加少许料酒和酱油,盛出待用;

  3、再起锅,少许油倒入韭黄翻炒,炒软后倒入是肉丝,加少许盐炒匀即可出锅。

  小重庆哪看癫痫最好贴士

  当然喜欢脆一点的就不要把韭黄炒太软了。

  食材准备

  里脊肉100克、韭黄400克、花生油(实耗)30克、生抽15克、生粉10克、盐3克、花椒20粒、红干椒3个

  方法步骤

  1.首先把调料准备好,快炒时才不至手忙脚乱。

  2.里脊肉片成片,改肉丝,和筷子粗细相当就行。

  3.用生粉和10克生抽将肉丝抓匀,抓至起粘性。

  4.韭黄捋好洗净沥干,切成寸段。干红椒斜剪成细丝。

  5.起锅中火下油,油五成热时放花椒炒香,捞出花椒不用。

  癫痫有治好的吗6.放入红椒丝略炒。

  7.放入浆好的肉丝滑散。倒出一部分油,少留些油比较健康。

  8.转大火放入韭黄翻炒两下。

  9.放入盐和剩余的生抽翻炒至韭黄断生离火,并继续翻炒。这样韭黄才能成熟的均匀。

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作者:不详 来源:网络
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