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时间2019-02-12 来源:水果菜谱大全

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牛肉中所含的人类必需的四烯酸是肉类之冠,有丰富的磷脂因子,能够增强人体免疫力。

由于畜牧业技术的进步,现今的牛肉已经没有那么“油”,牛肉中脂肪和胆固醇含量很低,特别适合肥胖、、血管硬化、冠心病和糖尿病人食用。它的50%的脂肪是单不饱和脂肪,精牛肉平均脂肪含量仅为6%,而嫩牛肉含3.7%,只含非常少的热量,但却富含结合亚油酸,这些潜在的抗氧成都癫痫治疗最好医院化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。亚油酸可清除机体内自由基,防止细胞老化,还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低,牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸,是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。牛肉含丙胺酸。丙氨酸的作用是从饮食的蛋白质中产生糖分。如果你对碳水化合物摄取不足,丙胺酸能够供给肌肉所癫痫可以做手术吗需的能量以缓解不足,这种氨基酸最大的好处就在于它能够把肌肉从供给能量这一重负下解放出来。

多吃牛肉不仅让人身体强壮,而且能使人更加聪明。原因是牛肉中的肌氨酸含量比其他任何食品都要高。肌氨酸不仅对增长肌肉、增强力量特别有效,还可以提高人的智力。尤其在像学生考试这种需要“临时提高智力”的时候效果更明显。肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷癫痫病不治疗可以痊愈吗,从而使训练能坚持得更久。

世界上足球、拳击等对抗性运动发达的国家,均是牛肉消费高的国家。特别是世界大战以后,人们研究发现,高脂食品是使人类病居高不下的原因之一,现在人们已倾向多食牛肉。如果连续几周甚至几个月日复一日地食用鸡胸显得令人生厌。牛肉则不同,后腿肉、侧腹肉、上腰肉和细肉片在滋味和口感上都有所不同,与单调乏味的鸡胸肉的确不可同日而语。市石家庄癫痫病医院哪家最强面上流行的“肥牛火锅”,地道的店铺在制作上追寻健康,他们以棒骨、老鸡、赤肉、瑶柱、党参、蜜枣、桂圆、白淮、枸杞等名贵滋补佳品一起吊煮5小时,炖成秘制上汤,具有滋补、养颜、健体、强身的功效。当然,吃牛肉应该选择瘦牛肉,不能选肋排或丁骨牛排,这种牛排的油脂和热量是瘦牛肉的两倍。

(责任编辑:zxwq)

作者:不详 来源:网络
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