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烟薰黄鱼做法

时间2019-01-14 来源:水果菜谱大全

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

原料:

舟山黄鱼1条(约800克)。

片糖100克,龙井茶15克,盐10克,葱、姜各15克,花椒8克,绍酒15克,生抽2克,美极鲜3克,鸡粉5癫痫病治疗最好医院克,味精5克,明油3克。

操作:

1、将黄鱼宰杀,从腹部取出内脏,然后去鳞、去腮,沿中骨片成两片;

2、将处理好的鱼洗净后用花椒武汉市癫痫病治疗好的医院、盐、姜、葱、绍酒、生抽、美极鲜、鸡粉、味精腌渍6小时,取出后晾干,放入笼火蒸12分钟至熟,取出后控水;

3、另取锅一只,锅内放上片糖、龙井茶、1000克清水,离水10厘米处放一个箅子,箅子上面放竹垫,再将鱼放在竹垫子上隔水加热1小时后取出黄鱼在鱼身上刷明油即可。

(责任编辑:苏雅吕梁看癫痫哪家好婷 )

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大盘子里抹上一层油,放入黄鱼;铺上葱姜丝,加料酒,撒少量胡椒,淋入蒸鱼豉油;

大米洗净;黄鱼洗净切块,用料酒腌渍;猪血洗净切块,汆水。锅置火上,下大米,加好的羊羔疯医院是哪家水煮至五成熟。放鱼肉、猪血、姜丝煮粥。

盐少抹点,蒸菜取其清淡。而且后面加的蒸鱼豉油也有咸味。 蒸鱼蒸出的水一定要倒掉,这是不腥的关键。

苏菜即江苏菜。由淮扬、金陵、苏锡、徐海四个地方风味组成,其影响遍及长江中下游广大地区,在国内外享有盛誉。

浙江菜,简称浙菜,是我国八大菜系之一,其地山青水秀,物产丰富佳肴美,故谚曰:“上有天堂,下有苏杭”。

作者:不详 来源:网络
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