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春节七天如何饮食才健康? 六招教你巧限盐

时间2019-01-14 来源:水果菜谱大全

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

春节期间,“吃”往往会成为家庭的主要活动,尤其是除夕的年夜饭,更是春节里的重头戏。但是不少主妇们称近些年的年夜饭总是做的多、剩的也多;许多市民认为年夜饭肉类和油炸菜太多,而且七天里上顿吃完下顿吃,最后真的吃腻了。那么,年夜饭要怎么吃?春节七天如何饮食才健康?

1、酸碱食物搭配

过年时,餐桌上大多的菜都是鸡、鸭、鱼、肉等,这些几乎都是酸性食物,营养专家王琦指出,健康人体的血液必须保持微碱性状态,如果进食过多酸性食物,血液会呈酸性,导致身体抵抗力下降,而且,还会使宝宝体内积热,引发出各种性疾病。因此,妈妈一定要为宝宝搭配碱性食物,如海带、青菜、莴笋、芹菜、香菇、胡萝卜、萝卜等。

2、科学烹调方法

另外,宝宝胃肠消化能力较弱,在烹调上应该采取多蒸、煮、烩,少煎、炸的方法,一顿饭中的几样菜应该用炖、炒、蒸不同的方法制作,每样菜不一定非用油炒或油炸;也可先将菜锅加热,后将油与菜一同入锅。同时,注意少放调洛阳第三人民医院癫痫科怎么样味品,菜品色泽尽量做到红、白、绿、黄相映,口味要尽量甜、咸、酸搭配合理,使宝宝吃时有滋有味。

3、多用小盘小碗

过年时,可别让宝宝吃撑着了。在大人吃大餐时,可以为宝宝准备一套小餐具,将各种菜品都给宝宝在小餐具中盛上一些,但是分量不要多,这样宝宝每样都尝两口,就不会吃过量。另外,如果必须带着宝宝到亲朋好友家聚餐,家长最好事先通知亲友,让他们为宝宝准备几道清淡的菜品。

4、合理进食过程

还需要交代家长的一点是,过年时,家宴上菜最好先上凉菜,然后再上热菜;炒菜先上咸口味的菜肴,这样容易吸引宝宝的食欲,具有开胃功效,先让宝宝吃甜味菜肴,会使他们失去胃口;油炸的菜肴应该安排在进餐中间或上大菜之前进食,不然,很可能会减弱宝宝的食欲。

5、副食勿替主食

节日的吉林癫痫病医院在线咨询餐桌上菜肴丰盛,每样菜肴宝宝吃上几口就饱了,经常吃不下多少主食。有些妈妈索性就让宝宝以副食代替主食,她们还以为这样更有营养。其实,这种做法很不科学。营养专家指出,副食中多是动物性蛋白食物和蔬菜水果,吃多了容易损伤宝宝的脾胃,影响食物的消化吸收。

七天提防盐超标 六招教你巧限盐

第一招,利用强味蔬菜的自然风味。青椒、洋葱、韭菜、西红柿、芹菜、香菜、苦瓜的味道强而特殊,烹调这类菜时少放盐,就不会太影响食欲。如将这类菜作辅料与味淡的菜一起烹煮,也可增加适口性,从而减少用盐量。

第二招,突出酸味和甜味。在烹调时用食醋和白糖代替盐,如糖醋排骨、糖醋鱼、醋熘白菜,就可少用盐。也可学学西餐,用柚子、柠檬、橘汁、番茄汁、苹果汁等有酸甜味的水果或果汁作调味料,用以增加菜肴的酸味与甜味。

第三招,巧用酱。芝麻酱、豆瓣酱、辣椒酱、番茄酱、韭菜花酱不含盐或含盐少,却有独特风味,在烹调某些菜肴时,可用其代替一部分食盐。

第四招,加大辛辣调新乡市看癫痫病去哪家中医医院味料的用量。如辣椒粉、咖喱粉、胡椒粉、豆豉、花椒、姜、葱、芥末等。

第五招,改变用盐习惯。烹炒时不加盐,出锅后将盐末直接撒在菜肴的表面。

第六招,增加菜肴的色彩。将红、绿、白、黄、黑等不同颜色的蔬菜搭配在一起烹调,加大视觉刺激,也可淡化人对咸味的感觉。

巧配年夜饭营养要均衡

招数1多吃新鲜蔬菜

蔬菜和荤食的比例应当为2∶1,年夜饭应选取各种鲜美菇类、藻类和新品种蔬菜作为春节美食的一部分,酸碱平衡。

招数2瓜果当点心

用水果来代替花生瓜子一类燥热食品,能在寒冷干燥的冬天起到润爽的作用。

治疗小儿癫痫新方法m;text-align:left;">招数3奶类上餐桌

用酸奶拌水果块作为甜食,用咖啡加奶作为饮料,可改善胃肠功能,提高免疫力。

(责任编辑:吴燕 )

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作者:不详 来源:网络
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