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焖鸡的做法大全 多种做法任你挑选 -

时间2018-07-05 来源:水果菜谱大全

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  焖鸡是很多人喜爱吃的一种食物,制作好的焖鸡,肉质软嫩,味道鲜美,汤汁浓郁,那么大家知道焖鸡的做法吗?焖鸡怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下焖鸡的做法大全吧原文xbxysw.com

  焖鸡怎么做比较好吃呢?下面介绍的是几款简单美味的做法,大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。

  做法一

  材料

  净鸡100克,京葱80克,姜20克,白糖20克,酱油、黄酒各15克,精盐3克,味精1克,高汤750克,湿淀粉10克,芝麻油15克,猪油1000克。

  做法

  1、将净鸡剁成块。葱切段。姜切片。

  2、鸡块下入七成热猪油中炸上色捞出,炒锅内留油20克,下入白糖炒呈枣红色,加高汤、黄酒、葱段、姜片烧开。

  3、下入炸好的鸡块烧开,撇净浮沫,加酱油、精盐,用小火焖至酥烂,加味精,收浓汤汁,勾芡,淋芝麻油,装盘即成癫痫病小发病_56-39">小~百~姓~养~生~网

  小诀窍特点

  肉质酥烂,香浓味美。

  操作提示

  炸糖色要掌握火候,火不能太大,以免焦苦。

  做法二

  材料

  鸡腿适量,酱油适量,盐适量,糖适量,生粉适量,橙子1个,水适量,味精适量,食用油。

  做法

  1.小鸡腿切块,用酱油、盐、糖、生粉腌制半小时。

  2.然后把橙子切碎,挤出汁,留着部分的果肉。

  3.把小鸡腿块煮到8成熟,然后把橙子汁倒入,小火焖5分钟。

  做法三<北京治疗癫痫病的医院有哪些?/strong>

  材料

  鸡半只、芒果1个约150克、节梨酱(瓶装)150克、姜片20克,盐、生抽、生粉、米酒、菜油各适量原文xbxysw.com

  做法

  鸡洗净斩件,以盐、生抽、米酒、生粉拌匀备用;芒果去皮起肉切片备用;爆香姜片,下鸡件翻炒,加入芒果和节梨酱,下适量水慢火焖煮20分钟至鸡全熟,最后调味收汁便成。

  做法四

  材料

  鸡肉600g、香菇400g、姜15g、蒜4瓣、葱1段、蚝油、白酒、冰糖少许、鸡精半勺、生抽1勺、食盐。

  做法

  1、鸡肉治净宰成小块。姜蒜准备好。

看癫痫病比较好的医院gn="left">  2、蚝油和生抽调成汁。香菇去蒂洗净。

  3、炒锅放少许油,小火,下冰糖熬糖色www.xbxysw.com

  4、熬出糖色后,倒入鸡块爆炒。

  5、下白酒少许,炒匀后再放姜蒜炒香。

  6、放蚝油和生抽汁炒匀。

  7、加水没过鸡块,转小火焖煮。

  8、焖煮约40分钟,放入香菇。

  9、待汤汁开始变浓稠,少加点盐和鸡精调味。

  10、转大火翻炒,直至汤汁十分浓稠即可小.百.姓.养.生.网

  做法五

  材料

  鸡一只,栗子500克,葱,姜,盐,生抽,料酒。

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  做法

  1.栗子剥好皮备用。

  2.鸡洗净斩块。放进大碗内,用盐、生抽、生粉、姜丝、料酒拌匀,腌制20分钟。

  3.热锅内放油,爆香葱姜,放入鸡块。

  4.用中火煎鸡块,两面都煎至金黄。

  5.放入栗子,放一碗清水原文www.xbxysw.com

  6.大火煮开后,转小火焖20分钟,加盐或生抽,撒上葱花即可出锅。

   结语:以上就是小百姓养生网为大家介绍焖鸡的做法大全全部内容,相信大家在看完全文之后,已经了解了如何制作出美味的焖鸡了吧,小编介绍的是几款简单美味的做法,大家如果喜欢的话不妨动手试试哦。

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作者:不详 来源:网络
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