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山楂片的做法 常吃山楂可开胃健脾 -

时间2018-07-05 来源:水果菜谱大全

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  想到山楂,是不是就觉得口水快流出来了小_百_姓_养_生_网。我们最常吃的就是山楂片了,那么山楂片的做法会做的人并不多,其实很简单,按照下面的做法一步步来就好了。想知道山楂片的作用与功效以及山楂片泡水的功效吗?那就一起来看看吧。

  山楂具有开胃健脾,活血化痰的神奇功效,因此深得人们的喜爱,下面就介绍几种山楂片的做法给你们。

  方法一

  食材

  新鲜山楂,白砂糖、冰糖、柠檬汁。

   步骤

  1.将新鲜山楂洗净去核,加入适量的水将山楂煮软(水与山楂的比例是1:1)。

  2.用食品加工机将煮好的山楂打成泥。

  3.再次倒入锅中,最好是不锈钢锅,煮开后加入白砂糖、冰糖、柠檬汁,糖与山楂的比例是1:1。

  4.煮到粘稠即可做成山楂酱,做成果丹皮和山楂片要煮熬的时间再长一些,使其更宜凝固。

  5.做果丹皮和山楂片时,要将煮好的山楂酱均匀的盛到平底盘子里,放到通风处让其自己晾干,我是放到暖气上烤干的,需要两天以上。干后用刀将山楂片沿四周划一下即可取下,做成果丹皮需晾得更干一些,然后取下卷成卷即可。

  方法二

  材料

太原癫痫临床治疗方法ign="left">  新鲜的山楂x+b+x+y+s+w+c+o+m

   做法

  1.新鲜的山楂一大茶盘。

  2.切片。

  3.大概一个山楂切四片。

  4.首先先去蒂。

  5.然后再切片。

  6.然后把片摊薄在茶盘中。

  7.还放在了盖帘上。

  8.全部晒干了,满满的一盘子。

  主要功效

  山楂片含多种维生素、酒石酸、柠檬酸、山楂酸、苹果酸等,还含有黄铜类、内酯、 糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质,所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。

  促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。中医认为,山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效www.xbxysw.com

  主治饮食积滞、胸膈痞满、疝气血淤闭经等症。

  山楂中含有山萜类及黄铜类等药物成分,具有显著的扩张血管及降压作用,有增强心肌、抗心律不齐、调节血脂及胆固醇含量的功能。

  每100克山楂片含热量389.11千焦耳(93千卡),粗纤维2.0克,蛋白质0.8克,脂肪0.2克,碳水化合物22.1克。

看儿童癫痫病好的专科医院align="left">  山楂能“消肉食积”,现代研究证明,山楂片有明显的助消化作用,尤其是消肉食积。山楂不仅能促进消化,尚有减肥,降低血脂的作用。

   医学效用

  防癌、抗癌

  近年研究发现,山楂中含有一种叫牡荆素的化合物,具有抗癌的作用。

  亚硝胺、黄曲霉素均可诱发消化道癌症的发生或加重,而实验研究表明,山楂提取液不仅能阻断亚硝胺的合成,还可抑制黄曲霉素的致癌作用。

  所以,消化道癌症的高危人群应经常食用山楂,对于已经患有癌症的患者,若出现消化不良时也可用山楂、大米一起煮粥食用。

  这样既可助消化,又可起到辅助抗癌的作用。

  强心、降血脂、降血压

  临床研究证实,山楂能显著降低血清胆固醇及甘油三酯,有效防治动脉粥样硬化。

  山楂还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量、扩张冠状动脉血管、增加冠脉血流量、降低心肌耗氧量等起到强心和预防心绞痛的作用小+百+姓+养+生+网

  此外,山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。

  因此,高血脂、高血压及冠心病患者,每日可取生山楂15~30克,水煎代茶饮。

  治疗痛经、月经不调

  中医认为山楂具有活血化淤的作用,是血淤型痛经患者的食疗佳品。

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  血淤型痛经患者常表现为行经第1~2天或经前1~2天发生小腹疼痛,待经血排出流畅时,疼痛逐渐减轻或消失,且经血颜色暗,伴有血块。

  患者可取完整带核鲜山楂1000克,洗净后加入适量水,文火熬煮至山楂烂熟,加入红糖250克,再熬煮10分钟,待其成为稀糊状即可。

  经前3~5天开始服用,每日早晚各食山楂泥30毫升,直至经后3天停止服用,此为1个疗程,连服3个疗程即可见效。

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  此法也适合月经不调、中医辨证为血淤者。

  山楂泡水喝的功效

  山楂含有丰富的营养物质以及极高的药用价值,众所周知的服用山楂的好处就是增加食欲,并且还能够很好的提高睡眠质量,并且还具有预防动脉粥样硬化的作用,能够很好的促进身体健康。

   防治心脑血管疾病

  现代医学研究发现,山楂中含有一种名字叫做黄酮类的有效物质,这种物质能够很好的防治心脑血管疾病。

  这种物质在进入身体之后能够很好的扩张血管大小,这样血管的活力获得很好的改善,血流量也大量的增加。

  这样血压以及胆固醇的值就会下降,这样身体自然而然就更加的强壮推荐www.xbxysw.com

  活血化瘀

  山楂泡水喝对于身体还能够起到活血化瘀的作用,特别适合一些属于血瘀型痛经的病人。

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  很多女性在月经期间容易出现痛经的情况,例如小腹疼痛或者是月经量不顺畅等等。

  服用山楂水之后能够很好的降低出现痛经的可能。

  防治癌症

  山楂水经常服用还具有防治癌症的作用,这是因为山楂中含有牡荆素,这个化合物对于癌症具有很好的防治作用。

  如果身体中所含有的亚硝胺以及黄曲霉素增加,那么患有癌症的可能性就会大大的增加,而山楂中所含有的牡荆素能够很好的阻断身体中的亚硝胺合成,起到很好的防治癌症作用。

  促进脂肪类食物消化

  山楂中含有的解脂酶对于脂肪类的食物具有很好的消化作用,有效的促进身体中胃液的分泌,这样就极大的提高了消化能力。

  所以说,将山楂泡水喝具有很好的健胃消食、开胃的作用。只有身体中的消化能力好了,那么吸收能力才能够提高,这样身体才会越来越好。

  专家告诉我们,现在市面上大多数的消化药中都是含有山楂成分的。

  结语:以上就是小百姓养生网为你介绍的山楂片的做法,你们都学会了吧。这对于喜欢吃山楂片的人来说,真的是极好的原文www.xbxysw.com。看了上面说的山楂片的作用与功效以及山楂片泡水的功效,感兴趣的就去试着做一做。

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作者:不详 来源:网络
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