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让日常主食变减肥品的窍门减肥美容

时间2018-06-12 来源:水果菜谱大全

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 许多人为了减肥都不吃主食,其实这种做法是错误的,主食中含有的淀粉、蛋白质、维生素等都是人体所必须的。不吃主食必定给身体健康带来影响。那么如何才能不节食又能减肥呢……
  主食变成减肥食品的方法

  在制作主食时,如果采取下述制作方法,就可使日常所食用的主食变成减肥食品。

  方法是:把熟的米饭、馒头放入冰箱,西宁去哪里治疗癫痫在2℃~4℃条件下保存一段时间,其中的淀粉就会变成不易被人体吸收的减肥食品。

  主食变成减肥食品的原理

  其原理是:淀粉粒在60℃~80℃下,在水溶液中溶胀、分裂,形成均匀糊状溶液,称糊化作用,也就是平时煮饭、蒸馒头的过程。糊化淀粉易被酶消化,为人体所吸收。但是,糊化后的淀粉经长期放置或在水分含量为30%~60%及温度保持2℃~4℃时会变成不透明,甚至唐山小儿癫痫病医院产生沉淀的现象(即淀粉老化)。

  老化的食品减少饥饿感

  吃了这种老化的食品后,淀粉充填在胃中,一方面不被吸收,同时却减少了饥饿感。更为有利的是主食中的蛋白质在经过这些过程后几乎没有损失,而且其中的主要维生素――B族维生素也因其稳定性较强损失甚少。

  不影响营养成分的吸收利用 张家口市专治癫痫病的知名医院t>

  因为主要维生素因其稳定性较强损失甚少,【文章整理byfoodwang.com】所以,这种减肥食品只是降低了热量的吸收,而不影响其他营养成分的吸收利用,并且制法简便,是理想的减肥食品。

  进食时间与体重增长的关系也非常密切

  只要掌握好进食时间,就既可保证摄入足够的陕西中际脑病脑科医院资质怎么样?营养,又能防止肥胖。国外专家研究发现,人体在上午或白天,主要是肾上腺素分泌增加。肾上腺素有促进分解合成与代谢作用,所以上午进食不易引起营养过剩而增加体重。

  早晨摄入2000千卡热量不会发胖

  有实践证明,早上吃8368千焦(2000千卡)热量的食物,并不会引起发胖,如果晚上和早上进食同样数量的食物,则会使体重增加。

作者:不详 来源:网络
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