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肉片烧茄子的家常做法_肉片烧茄子怎么做好吃

时间2018-06-01 来源:水果菜谱大全

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

编辑:小菜

本来是一个家常,不过最近觉得烧烤还是挺不错的,所以就是对茄子的一些烹调方法做了收集,这里就给大家带来肉片,虽然是,不过要将炒得好吃才是真正的厨艺体现。

肉片

准备

茄子400克,75克,25克,汤75克,色拉油1000克,10克,淀粉10克,料酒4克,4克,香油5克,4克,葱少许,蒜,适量。

西安市中医医院癫痫科预约电话; text-align: left;">方法步骤

1、将茄子去蒂洗净,切,肉切薄片,切块,葱蒜切好;

2、锅中放油烧热,将茄块炸成金黄后放入青椒,稍微炸一下,捞出沥油;

3、锅中底油放入肉片煸炒,然后下入葱姜蒜和茄块,青椒,和料酒;

4、然后加入勺汤,,,盐和糖,烧开后中小火收汁,用水淀粉勾芡,淋上香油即可。

小贴士

茄子属于比较吸油的食材,炸了后要沥油。

家常肉片烧茄子老年人癫痫病治疗>

食材准备

茄子2个,猪前腿肉200克,蒜头适量,酱1大匙,适量,料酒适量,生粉适量,老抽适量。

方法步骤

1、将茄子切成滚刀块,放入盆中,撒上盐,变软后清洗挤干水;

2、肉切片后加入料酒,,生粉,抓匀后腌10分钟;

3、锅中少许油,炒香蒜片后加入肉片翻炒,变色后加入酱翻炒;

4、然后加入茄子翻炒均匀,加入适量的清水烧开,转为中小火后将茄子焖煮至熟透;

乌鲁木齐哪里癫痫治的好"text-indent: 2em; text-align: left;">5、加入盐和蒜泥调味后淋上水淀粉收汁即可。

小贴士

黄豆酱是有咸味的,所以盐要少放。

玉兰肉片烧茄子

食材准备

80克,茄子,玉兰片10克,5克,酱油25克,盐3克,白砂糖10克,料酒10克,味精2克,大葱10克,大蒜10克,淀粉10克,姜10克。

方法步骤

北京治疗癫痫好的方法style="text-indent: 2em; text-align: left;">1、将猪肉洗净切成薄片,茄子去皮后切滚刀,玉兰片和葱姜蒜切好,泡水待用;

2、锅中少许豆油烧热,放入切块炸至红色,盛出待用;

3、锅中烧热油煸至肉片变色,然后加入酱油,花椒水,味精,;

4、然后放入炸好的茄块,略炒,然后加入肉汤,水淀粉勾芡,淋上油即可出锅。

茄子的营养价值

茄子的营养比较丰富,其中维生素P的含量比较高,能够保持管的健康,防止高压,冠心病等疾病,另外还能够促进伤口的愈合,也是抗癌防癌蔬菜,冬天还能够治疗冻疮,有清热止血,消肿止痛的功效。

作者:不详 来源:网络
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